水木会 新年会

先日　クラフトハウスの水木会の生徒の新年会が会員宅でありました。

あらかじめ　新年会の打ち合わせをしたときに　ぜひ　アンコウ鍋をしましょう、というアイデアがでまして　アンコウ？食べたことない！！じゃ、よけいいいじゃない！となったのです。

そうだ　ついでにドンコもやろう！え？ドンコ？何それ？クエスチョンマークばっかり、

いやいや大変、食材の下こしらえもかなりてまがかかり　おまけに手の込んだ湯豆腐やら竹でおかんした日本酒やら、盛だくさん。

青森さんどんこ、９尾だそうです。深海系

そして


こちらメインのアンコウ

調理済みにしてもらいました

下ゆでします

この日　風が厳しく　とてもさむかったです。

小高い長めの良い場所にあるＫさん宅で、とても見晴らしがよく　気分がいいです。

こんな感じになり、まずは前菜？のドンコですが、、、、

一人１尾のドンコはかなりボリューム感ありで、しかも相当クリーミーで　もう　これだけで満腹になり　湯豆腐ももちろんアンコウも箸を付けるお腹の余裕なし、、

だいたい水木会の会員はみなさんとっても食べ物に欲深いので　収拾がつかない状態にまたしても成ってしまいました

おさけも　竹でお燗した日本酒にはじまり乾杯のシャンパン　そして　ビール　それからまた純米酒　そして　泡盛と　　最後まで飲んでた私と　会員の２人は３時過ぎまで　お話ししましたが　その会員は翌朝７時には出勤なので　ここら辺で幕となりました。

しかしあのドンコ　はじけて食べましたが　すっごい魚ですね。深海系で　非常に脂っこい割には　クリーミーで濃厚でした。しかもアンだけ

飲んでも二日酔いせず　寝不足にもならずむしろ元気になりました。

次は花見ですかね？